บ้านขนมนันทวัน

ตำนานขนมอร่อย ระดับเชลล์ชวนชิม

บทความ “เชลล์ชวนชิม” ของ ม.ร.ว.ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์ นับได้ว่าเป็นผลงาน Food Blogger ชิ้นแรกของไทย ผู้เขียนจะตระเวนชิมอาหารทั้งคาวหวานไปตามสถานที่ต่างๆ หากร้านใดมีเมนูใดอร่อยเด็ดก็จะเขียนถึง เป็นการรีวิวโดยซื่อสัตย์และการันตีให้ฟรีๆ สัญลักษณ์เชลล์ชวนชิมจึงน่าเชื่อถือมาก และเป็นเครื่องหมายสำคัญสำหรับผู้ประกอบการด้านอาหาร ร้านใดได้เชลล์ชวนชิม มั่นใจได้เลยว่าร้านนั้นอร่อยจริง และจะมีผู้ตามไปรับประทานกันเนืองแน่นเสมอ

บ้านขนมนันทวันเองได้รับความเมตตาจาก ม.ร.ว.ถนัดศรี เดินทางมาชิมขนมถึงที่ และได้รับการรับรองเชลล์ชวนชิมหลายรายการตั้งแต่ปีแรกที่เปิดร้าน สินค้าเชลล์ชวนชิมของเรายังคงความนิยมอย่างสูง แม้จะผ่านมานานถึง 20 ปีแล้ว ทุกท่านสามารถมาลิ้มลองความอร่อยระดับตำนานได้ทุกวันที่บ้านขนมนันทวันค่ะ

เมนูเชลล์ชวนชิมของบ้านขนมนันทวันที่ยังมีจำหน่ายในปัจจุบัน มีดังต่อไปนี้นะคะ

 

เค้กหม้อแกง

ประกาศ ณ วันที่ 14 กรกฎาคม 2549

เค้กหม้อแกง สินค้าอันดับหนึ่งตลอดกาลของบ้านขนมนันทวัน ไม่พลาดการันตีเชลล์ชวนชิมอย่างแน่นอนค่ะ ด้วยความคิดสร้างสรรค์ ผสมผสานขนมแบบดั้งเดิมอย่างหม้อแกงเมืองเพชร กับขนมเค้กซึ่งเป็นที่นิยมของวัยรุ่นในสมัยนั้น เค้กหม้อแกงของบ้านขนมนันทวันจึงเป็นที่ถูกอกถูกใจผู้คนทุกเพศทุกวัย รสชาติละมุน ฟู นุ่ม หอม อร่อยด้วยวัตถุดิบแท้ๆ ไม่ใส่ผงฟู ไม่ใส่ยีสต์ ไม่ใส่สารปรุงแต่งใดๆทั้งสิ้น ใช้แต่กรรมวิธีที่เราคิดค้นขึ้นเอง เพื่อให้เนื้อขนมฟูสวย ปลอดภัยต่อผู้บริโภค เค้กหม้อแกงเป็นขนมขึ้นชื่อที่สุดของบ้านขนมนันทวัน นอกจากเชลล์ชวนชิมแล้ว ยังได้รับการันตีจากรายการครัวคุณต๋อย รวมถึงสื่อสิ่งพิมพ์ และโทรทัศน์อีกหลายรายการเลยค่ะ

ปัจจุบันบ้านขนมนันทวันมีเค้กหม้อแกงจำหน่าย 2 แบบนะคะ แบบรสดั้งเดิม กับแบบรวมรส ซึ่งจะมีทั้งรสดั้งเดิมและรสช็อกโกแลตรวมอยู่ในกล่องเดียวค่ะ มาหาซื้อกันได้ทุกวันที่บ้านขนมนันทวันนะคะ

 

ขนมชั้นใบเตย

ประกาศ ณ วันที่ 25 เมษายน 2545

ขนมชั้นใบเตยของบ้านขนมนันทวันได้รับการถ่ายทอดสูตรมาจากคุณยายนฤมลแห่งร้านเอกชัยสาลี่สุพรรณ ผู้เป็นคุณแม่ของคุณนันทวัน เป็นสูตรลับที่มีอายุมากกว่าครึ่งศตวรรษ ซึ่งบ้านขนมนันทวันยังคงความพิถีพิถันตามตำรับดั้งเดิม ค่อยๆบรรจงขึ้นรูปขนมเป็นชั้นบางเฉียบถึง 11 ชั้น เพื่อสร้างเนื้อสัมผัสยืดหยุ่น เด้ง หนึบ นุ่ม แตกต่างจากการทำขนมชั้นหนาๆไม่กี่ชั้นซึ่งจะทำให้เนื้อเหลวเละกว่า ขนมชั้นของเราจึงเป็นขนมชั้นแสนอร่อยที่ชนะใจ ม.ร.ว.ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์ จนได้รับการันตีเชลล์ชวนชิม และยังชนะใจผู้คนมากมายมาตลอด 20 ปีด้วย

ทุกวันนี้บ้านขนมนันทวันยังคงรักษามาตรฐานและคงสูตรดั้งเดิมไว้ สามารถมาลองรับประทานได้เลย ขนมชั้นใบเตยมีจำหน่ายทุกวันค่ะ

 

วุ้นน้ำตาลสด

ประกาศ ณ วันที่ 6 มิถุนายน 2551

วุ้นน้ำตาลสดเป็นวุ้นชนิดแรกสุดที่บ้านขนมนันทวันผลิตออกจำหน่ายเลยค่ะ เราใช้น้ำตาลสดแท้ๆ เคี่ยวให้เป็นวุ้น ผสมเนื้อลูกตาลอ่อน ทำให้หอมอร่อยยิ่งขึ้น กัดแล้วได้สัมผัสของเนื้อตาล อร่อย หวานเย็น คลายร้อนได้เป็นอย่างดี ยิ่งแช่ตู้เย็นจัดๆยิ่งอร่อยชื่นใจ ขนมอร่อยจากการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเช่นนี้เป็นแนวทางที่ ม.ร.ว.ถนัดศรีชื่นชอบมาก วุ้นน้ำตาลสดของบ้านขนมนันทวันจึงได้การันตีเชลล์ชวนชิมมาครอบครองค่ะ นอกจากนี้ วุ้นชนิดนี้ยังได้รับคัดเลือกให้ออกรายการครัวคุณต๋อยอีกด้วย นับเป็นความภาคภูมิอย่างสูงของบ้านขนมนันทวันเลยค่ะ

 

วุ้นกะทิน้ำตาลสด

ประกาศ ณ วันที่ 6 มิถุนายน 2551

วุ้นกะทิน้ำตาลสดเป็นสูตรพัฒนาจากวุ้นน้ำตาลสดดั้งเดิมค่ะ ด้วยการเพิ่มชั้นกะทิเหนือน้ำตาลสด เพื่อสร้างเนื้อสัมผัสให้กรุบเด้งยิ่งขึ้น และยังลดความหวานของน้ำตาลสดลงมา เป็นวุ้นที่รสชาติหวานน้อย กลมกล่อม มีความมันของวุ้นกะทิ เข้ากันได้ดีกับความหวานใสๆของวุ้นน้ำตาลสดแบบเดิม และคงเนื้อลูกตาลอ่อนไว้เพื่อสร้างความหลากหลายด้านสัมผัส เคยเป็นวุ้นขายดีติดอันดับ ถูกใจทั้ง ม.ร.ว.ถนัดศรี เจ้าของการันตีเชลล์ชวนชิม และลูกค้าที่ชื่นชอบวุ้นรสชาติหวานน้อยค่ะ

 

ทองหยิบ

ประกาศ ณ วันที่ 6 มิถุนายน 2551

ม.ร.ว.ถนัดศรีชื่นชมทองหยิบของบ้านขนมนันทวันมากๆค่ะ ท่านว่าทองหยิบที่นี่หอม หอมมาก ไม่มีใครเหมือนเลย เนื้อก็ฟูหนาเป็นพิเศษ เรามีสูตรลับที่เราค้นพบเอง ทำให้ทองหยิบของเรามีเนื้อสัมผัสโดดเด่น ไม่อมน้ำเชื่อมเกินไป อร่อยเลิศมากๆ จับจีบสวยถึง 7 จีบ เหมือนดอกไม้น่ารัก หวานกำลังดี ใครได้ทานก็ติดใจ ต้องมาถามหาซ้ำตลอดค่ะ แนะนำเลยนะคะ ทองหยิบบ้านขนมนันทวันอร่อยจริงๆค่ะ

ปัจจุบันทองหยิบมีจำหน่ายทั้งแบบจัดชุดรวมกับขนมไทยอื่นๆ และแบบทองหยิบเดี่ยวๆ ซื้อได้ทั้งที่หน้าร้านและช่องทางออนไลน์นะคะ

แบบรวมชุด (ชุดทองวิลาศ)

>>ซื้อออนไลน์ได้ที่นี่<<

แบบทองหยิบอย่างเดียว

>>ซื้อออนไลน์ได้ที่นี่<<

 

ทองหยอด

ประกาศ ณ วันที่ 6 มิถุนายน 2551

ทองหยอดอาจจะเป็นขนมไทยพบง่าย หาทานได้ทั่วไป ดังนั้น ทองหยอดของบ้านขนมนันทวันซึ่งได้รับการันตีเชลล์ชวนชิมจะต้องไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน เราสืบทอดสูตรลับพิเศษที่ทำให้ขนมไม่มีกลิ่นคาวไข่ ทองหยอดของเราจึงหอมชื่นใจ รสละมุนละไม ไม่หวานจัด และมีเนื้อฉ่ำ นุ่มนวล โดยไม่เป็นเกล็ดน้ำตาลแข็งๆกวนใจ ท่านใดได้ทานก็จะชื่นชมว่าอร่อย เม็ดเดียวไม่พอ อยากจะหยิบแล้วหยิบอีกทานไปเรื่อยๆ บอกได้ว่า ทองหยอดของบ้านขนมนันทวันเป็นที่ถูกอกถูกใจทุกคนมาตลอด 2 ทศวรรษเลยค่ะ

ปัจจุบันทองหยอดมีจำหน่ายทั้งแบบจัดชุดรวมกับขนมไทยอื่นๆ และแบบทองหยอดเดี่ยวๆ ซื้อได้ทั้งที่หน้าร้านและช่องทางออนไลน์นะคะ

แบบรวมชุด (ชุดทองวิลาศ)

>>ซื้อออนไลน์ได้ที่นี่<<

แบบทองหยอดอย่างเดียว

>>ซื้อออนไลน์ได้ที่นี่<<

 

ไหมทอง

ประกาศ ณ วันที่ 6 มิถุนายน 2551

ฝอยทองเส้นเล็กบาง แต่ไม่หยาบกระด้าง ไม่แข็งร่วน เรียงเส้นสวย ยืดหยุ่นพอดี นุ่ม อร่อย ไม่คาว ไม่ขึ้นเกล็ดน้ำตาล มีความฉ่ำแต่ไม่หวานจัด ม้วนเป็นคำเรียบร้อย ทานง่าย ทั้งหมดนี้คือคุณสมบัติแสนพิเศษที่ทำให้บ้านขนมนันทวันเรียกชื่อฝอยทองสูตรที่คิดค้นขึ้นมาใหม่ว่า “ไหมทอง” ค่ะ

แม้จะได้รับการันตีเชลล์ชวนชิมแล้ว แต่บ้านขนมนันทวันยังไม่หยุดคิดพัฒนาฝอยทองสูตรใหม่ๆ เพื่อตอบรับความต้องการของลูกค้าหลากหลายกลุ่มค่ะ ปัจจุบันนี้บ้านขนมนันทวันมีขนมฝอยทองถึง 3 สูตร ได้แก่ “ไหมทอง” สูตรดั้งเดิม เนื้อชุ่มฉ่ำ, “แพรทอง” ฝอยทองสูตรหวานน้อย เนื้อแห้งกว่า, และ “ไหมทองฟู” สูตรพรีเมี่ยม หวานน้อย เส้นฟูนุ่มเบา อร่อยทานง่ายทั้ง 3 รูปแบบ จำหน่ายทั้งที่หน้าร้านและช่องทางออนไลน์ค่ะ

ไหมทอง (สูตรดั้งเดิม เนื้อชุ่มฉ่ำ)

>>ซื้อออนไลน์ได้ที่นี่<<

แพรทอง (สูตรหวานน้อย เนื้อแห้งกว่า)

>>ซื้อออนไลน์ได้ที่นี่<<

ไหมทองฟู (สูตรพรีเมี่ยม หวานน้อย เส้นฟูนุ่มเบา)

>>ซื้อออนไลน์ได้ที่นี่<<

 

เค้กชิฟฟอน

ประกาศ ณ วันที่ 25 เมษายน 2545

เค้กชิฟฟอนเป็นหนึ่งในสินค้าเก่าแก่ของบ้านขนมนันทวัน ถือกำเนิดขึ้นจากแนวคิดการสร้างสรรค์สินค้ารูปแบบใหม่ ให้เป็นเค้กไร้ครีม เพื่อให้เก็บรักษาง่าย สะดวกแก่การเป็นของฝาก ทั้งยังเป็นมิตรต่อสุขภาพด้วย ผนวกกับนโยบายการใช้วัตถุดิบเอกลักษณ์ท้องถิ่น เค้กชิฟฟอนรสชาติแรกของบ้านขนมนันทวันจึงเป็น “เค้กชิฟฟอนน้ำตาลสด” ซึ่งใช้แต่น้ำตาลสดแท้ๆ ไม่แต่งกลิ่นสังเคราะห์ หลังจากนั้นจึงมีรสชาติอื่นๆออกมาเพิ่มเติม ได้แก่ เค้กชิฟฟอนชาไทย เค้กชิฟฟอนใบเตย และเค้กชิฟฟอนช็อกโกแลต เมนูเหล่านี้ล้วนถูกอกถูกใจ ม.ร.ว.ถนัดศรี ผู้ไม่อยากรับประทานครีมให้เป็นภาระแก่สุขภาพ อีกทั้งท่านยังชื่นชมที่ร้านของเราพยายามเลือกนำเสนอวัตถุดิบท้องถิ่นในรูปแบบใหม่น่าประทับใจ เค้กชิฟฟอนบ้านขนมนันทวันจึงได้รับการันตีเชลล์ชวนชิมแทบจะทันทีที่วางจำหน่าย

เค้กชิฟฟอนที่ยังผลิตมาจนถึงปัจจุบัน ได้แก่เค้กชิฟฟอนน้ำตาลสด และเค้กชิฟฟอนชาไทย ทุกท่านยังสามารถซื้อหาได้ทุกวันที่บ้านขนมนันทวัน นอกจากนี้ ทางร้านยังต่อยอดจากเค้กชิฟฟอนที่มีอยู่เดิม ให้เป็นเครื่องดื่ม “ชิฟฟอนเฟรปเป้” เมนูซิกเนเจอร์ที่ได้รับความนิยมอย่างสูงประจำร้านกาเฟสถาน อันเป็นร้านกาแฟประจำบ้านขนมนันทวันอีกด้วย

 

เค้กฝอยทอง

ประกาศ ณ วันที่ 25 เมษายน 2545

เค้กฝอยทองของบ้านขนมนันทวันถือกำเนิดขึ้นด้วยแนวคิดเดียวกับเค้กชิฟฟอน คือต้องการคิดค้นเค้กสูตรใหม่ที่ไม่ใช้ครีม เพื่อให้เป็นขนมของฝากได้ง่าย เดินทางและเก็บรักษาสะดวก ดีต่อสุขภาพ และใช้วัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์เมืองเพชร จึงได้มาเป็นเค้กฝอยทองซึ่งผสมผสานทั้งขนมไทยและตะวันตกอย่างลงตัว เราเลือกใช้เค้กเนื้อบัตเตอร์ เพื่อให้ได้สัมผัสเนียนละเอียด เข้ากับเส้นฝอยทองที่หอมนุ่มไม่หวานจัดของร้านเราเองได้ดี เค้กฝอยทองแสนอร่อยของเราได้รับการันตีเชลล์ชวนชิมจาก ม.ร.ว.ถนัดศรี อย่างรวดเร็ว และกลายเป็นสินค้าขายดีมาจนถึงปัจจุบันเลยค่ะ

 

บะบิ่นมะพร้าวอ่อน

ประกาศ ณ วันที่ 25 เมษายน 2545

บะบิ่น สินค้าเชลล์ชวนชิมของบ้านขนมนันทวันที่จับใจคนได้ทุกเพศทุกวัย บางคนไม่เคยทานบะบิ่นมาก่อนเลย พอได้ลองบะบิ่นของบ้านขนมนันทวันก็ชื่นชอบ มาซื้อซ้ำแล้วซ้ำอีก บางคนเคยทานบะบิ่นของที่อื่น แต่พอได้ทานของบ้านขนมนันทวันก็ไม่เปลี่ยนใจไปเจ้าอื่นอีกเลย ม.ร.ว.ถนัดศรีท่านก็ชื่นชมบะบิ่นของเรามากค่ะ เพราะเราใส่ใจคัดสรรมะพร้าวทึนทึก ให้ไม่อ่อนไปไม่แก่ไป กรอบๆนุ่มๆ กำลังพอดี เลือกใช้แต่มะพร้าวจากสวนที่ใกล้แหล่งน้ำกร่อย เนื้อจะมัน อร่อย เหมาะสำหรับทำบะบิ่นมากๆ กะทิก็ขูดเอง คั้นเอง กวนจนเข้าที่ อบพอดิบพอดีให้หน้ากรอบ เนื้อในนุ่ม ชุ่มฉ่ำ รสชาติมัน หอม ไม่หวานจัด อร่อยจริงๆค่ะ

บะบิ่นของบ้านขนมนันทวันมี 2 รสชาติ คือรสดั้งเดิม กับรสใบเตย โดยเราทำทั้งเป็นบะบิ่นถาดแบบโบราณ และบะบิ่นปั้นพอดีคำใส่ถ้วยฟอยล์ถุงซิปล็อคเพื่อให้แบ่งทานและเก็บรักษาได้ง่าย ผลิตสดๆทุกวัน มีช่องทางสั่งซื้อออนไลน์ด้วยค่ะ

บะบิ่นรสดั้งเดิม แบบถาด

>>ซื้อออนไลน์ได้ที่นี่<<

บะบิ่นรสใบเตย แบบถาด

>>ซื้อออนไลน์ได้ที่นี่<<

บะบิ่นรสดั้งเดิม แบบถุง

>>ซื้อออนไลน์ได้ที่นี่<<

บะบิ่นรสใบเตย แบบถุง

>>ซื้อออนไลน์ได้ที่นี่<<

บะบิ่นรวมรส(ดั้งเดิม-ใบเตย) แบบถุง

>>ซื้อออนไลน์ได้ที่นี่<<

 

พายกรอบธัญพืช

ประกาศ ณ วันที่ 14 กรกฎาคม 2549

พายกรอบธัญพืชมีที่มาจากการคิดหาขนมพิเศษสำหรับงานปีใหม่ค่ะ จึงเป็นขนมแห้งเก็บได้นานเพื่อให้เข้ากับเทศกาลที่ทุกบ้านจะมีของขวัญ ขนม และอาหารจำนวนมาก ใช้น้ำเชื่อมเนยสดสูตรที่คิดค้นขึ้นมาโดยเฉพาะ ให้รสหวานมันเค็มกำลังดี ช่วยคงสภาพให้ขนมยังกรอบ ไม่นิ่มเหนียว และเลือกตกแต่งหน้าพายด้วยธัญพืชหลากสีสัน ทั้งเชอร์รี่ อัลมอนด์ ลูกเกด งาดำงาขาว ทุเรียนทอด คอร์นเฟลค และกล้วยตาก เพราะอยากให้ผู้ทานได้รู้สึกมีชีวิตชีวา สมกับเป็นขนมพิเศษประจำเทศกาล ต่อมาจึงผลิตเพิ่ม กลายเป็นขนมประจำร้านเนื่องจากมีผู้ให้ความสนใจจำนวนมาก กลายเป็นขนมเชลล์ชวนชิมอีกรายการหนึ่งที่ยังได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้เลยค่ะ

พายกรอบธัญพืชที่วางจำหน่ายในปัจจุบันมี 2 แบบนะคะ คือแบบหน้าคอร์นเฟลค กับแบบรวมรส ซึ่งจะมีทั้งหน้าทุเรียนทอดและหน้าคอร์นเฟลครวมอยู่ในกล่องเดียว จะมาเลือกซื้้อที่ร้านก็ได้ หรือสั่งในช่องทางออนไลน์ก็จัดส่งได้ค่ะ

หน้ารวมรส (ทุเรียนทอด-คอร์นเฟลก) แบบถุง

>>ซื้อออนไลน์ได้ที่นี่<<

หน้ารวมรส (ทุเรียนทอด-คอร์นเฟลก) แบบกล่อง

>>ซื้อออนไลน์ได้ที่นี่<<

หน้าคอร์นเฟลก แบบกล่อง

>>ซื้อออนไลน์ได้ที่นี่<<

 

ปลาดุกฟูผัดเผ็ด

ประกาศ ณ วันที่ 6 มิถุนายน 2551

บ้านขนมนันทวันไม่เพียงได้การันตีเชลล์ชวนชิมเฉพาะขนมของฝากเท่านั้นนะคะ กับข้าวของเราก็เป็นที่ถูกอกถูกใจ ม.ร.ว.ถนัดศรี เช่นเดียวกันค่ะ

ปลาดุกฟูผัดเผ็ดเป็นน้ำพริกชนิดแรกที่บ้านขนมนันทวันผลิตออกจำหน่าย กว่าจะได้สูตรนี้มา เราทดลองกันอย่างถี่ถ้วน ละเอียดลออแม้แต่การเลือกสรรวัตถุดิบในทุกขั้นตอน เราใช้ปลาดุกย่างแกะเนื้อมาทอดจนขึ้นฟู ใช้แต่เนื้อปลาล้วนๆ ไม่ผสมแป้งหรือเกล็ดขนมปังใดๆทั้งสิ้น ทำให้เนื้อกรอบอร่อยและไม่อมน้ำมัน ผัดกับเครื่องแกงรสจัดจ้านจนเข้าเนื้อ เป็นปลาดุกฟูผัดเผ็ดที่หอมอร่อย รสชาติเผ็ดปานกลาง ทานง่าย คงคุณภาพมาตลอด 20 ปี จะมาทานแบบราดข้าวที่ร้านนั่งกินลมชมเขาวัง ร้านอาหารไทยประจำบ้านขนมนันทวันก็ได้ หรือสั่งซื้อทางออนไลน์ไปทานที่บ้านก็มีจำหน่ายเป็นแบบกระปุกซีลนะคะ สะดวกมาก แช่เย็นเก็บไว้ได้นานถึง 1 เดือนแม้ไม่ใส่วัตถุกันเสีย เพราะเราผลิตใหม่ๆทุกวันค่ะ

>>ซื้อออนไลน์ได้ที่นี่<<

 

หมูแดดเดียวทอด

ประกาศ ณ วันที่ 6 มิถุนายน 2551

หมูแดดเดียวทอดสูตรเด็ดของบ้านขนมนันทวัน เรียกได้อีกชื่อว่า “หมูทอดกระทะแตก” ค่ะ เพราะเป็นที่นิยมถล่มทลาย อร่อยจนผลิตไม่ทัน เคยมีประวัติต้องทอดต่อเนื่องยาวนาน กระทะร้อนจัดจนแตกเลยค่ะ อร่อยขนาดนี้ เพราะเราใช้หมูสันนอกเลาะพังผืด หมักเครื่องสูตรที่คิดค้นมาอย่างดี และทอดอย่างพิถีพิถัน ต้องเฝ้าใส่ใจตลอดเวลา หมูทอดสูตรนี้จะนุ่มมาก แม้ทิ้งไว้จนหายร้อนก็ยังนุ่ม รสชาติเข้าเนื้อกลมกล่อม ม.ร.ว.ถนัดศรีท่านชอบรับประทานคู่กับแกงพะแนง ซึ่งก็เป็นเมนูเชลล์ชวนชิมอีกอย่างของกับข้าวบ้านขนมนันทวันค่ะ

หมูทอดกระทะแตกเป็นเมนูประจำร้านนั่งกินลมชมเขาวัง ร้านอาหารไทยประจำบ้านขนมนันทวัน จะสั่งทานที่ร้านเลย หรือซื้อกลับบ้านก็มีบริการห่อให้ค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก หรือทานกับข้าวเหนียวก็เข้ากันสุดๆค่ะ

 

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย

ประกาศ ณ วันที่ 6 มิถุนายน 2551

ม.ร.ว.ถนัดศรี ท่านถูกใจแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายมากทีเดียวค่ะ ขนาดที่รับประทานแล้วขอสั่งเพิ่มอีกหนึ่งจาน เพราะรสชาติกลมกล่อม ทานง่าย ไม่จัดจ้านเกินพอดี ลงตัวทั้งกะทิและสมุนไพร ลูกชิ้นปลากรายก็คัดแต่แบบเนื้อปลาแท้ๆ ไม่ผสมแป้ง ทำให้ได้เนื้อหนึบ อร่อย สูตรนี้คงคุณภาพไว้จนถึงปัจจุบัน มีจำหน่ายทุกวันที่ร้าน “นั่งกินลมชมเขาวัง” ร้านอาหารไทยประจำบ้านขนมนันทวันค่ะ

 

พะแนง

ประกาศ ณ วันที่ 6 มิถุนายน 2551

แกงพะแนงหมูแสนอร่อยของบ้านขนมนันทวัน ตักราดข้าวสวยร้อนๆ ม.ร.ว.ถนัดศรีท่านรับประทานถูกปาก และนำกลับไปเขียนการันตีให้เป็นเมนูเชลล์ชวนชิมเลยค่ะ แกงของเราใช้ส่วนสันนอกของหมู เคี่ยวจนหมูนุ่มแต่ไม่ให้เปื่อย กะทิคั้นสด แกงให้ไม่แตกมัน ทำให้ดึงความหอมของเครื่องขึ้นมาได้มาก อร่อย นัว ตักเข้าปากได้รสหวาน เค็ม มัน ไล่ลำดับกันตามสูตรโบราณ เป็นเมนูที่มีประจำทุกวันที่ร้านนั่งกินลมชมเขาวัง ร้านอาหารไทยประจำบ้านขนมนันทวัน จะราดข้าวรับประทานร้อนๆที่ร้านก็ได้ หรือจะห่อกลับบ้านเราก็มีบริการให้ค่ะ